しっかりとしたきめ細やかな旨味を持つ純米大吟醸ながら、お料理にも併せられる力強いお酒です。

酒母つくりの伝統的な技法である山廃酒母に、天狗舞独自の製法を加味し、ゆっくりと、丁寧に醸された大吟醸酒です。山廃仕込による、奥行きのある味わいが特長です。

蔵周囲の篤農家の皆様による｢林中五百万石の会｣の育んだ契約栽培米を用い、この酒は醸されました。軟らかい膨らみのある味に仕上がっております。

口あたりが軽快で、後口にまろやかさのあるお酒です。
<季節限定商品>