南蛮菓子の年表　（参考にして下さい。）

安土・桃山時代
１５４９年 天文１８ 宣教師ザビエルがキリスト教を伝える。
１５５１年 天文２０ 南蛮貿易で堺、平戸、長崎栄える。
１５６０年 永禄　３ 南蛮文化が伝わる。
１５６９年 永禄 12 ルイス=フロイスが織田信長にコンペイトウを献上。
１５７１年 元亀　2 南蛮菓子輸入される。信長が延暦寺を焼き打つ。
１５７５年 天正　３ 前田利家越前府中城主になる。
１５８２年 天正１０ 南蛮菓子の輸入盛んになる。本能寺の変で信長が自殺。
１５８８年 天正１６ 高山右近が加賀藩に仕える。金沢城修築、高岡築城を行う。
江戸時代
１６００年 慶長　5 有平糖がヨーロッパから伝わる。関ヶ原の戦い。
１６０３年 慶長　8 徳川家康が征夷大将軍になる。
１６０９年 慶長１４ 平戸に商館を開き、オランダと貿易を始める。
１６１３年 慶長１８ 長崎にカステラ製法が伝わる。
１６１４年 慶長１９ 高山右近等を国外に追放。大阪冬の陣がおこる。
１６２３年 元和　９ 徳川家光が３代将軍になる。イギリスが商館を閉じる。
１６２５年 寛永　２ 太閤記「下戸には、かすていら、ぼうる、かるめひる、あるへい糖、こんぺい糖・・」
１６２９年 寛永　６ 長崎で踏絵が始まる。
１６３４年 寛永１１ 長崎に出島が出来る。
１６３５年 寛永１２ 日本人の渡航と帰国を禁止。参勤交代制が始まる。
１６３８年 寛永１５の頃 有平糖が京都に伝わるか。島原の乱が終結。
１６３９年 寛永１６ ポルトガル船の来航禁止。
１６４１年 寛永１８ オランダ商館を出島に移転。
１６８０年 延宝　８ 綱吉が５代将軍になる。文治政治
１６８２年 天和　２ 浮世草子・好色一代男六・四、あるへいたう、生貝のふくら煎を」
１６８８年の頃 元禄　１の頃 金平糖が大阪で造られるか。　元禄年間（1688〜1703）
１６８８年 元禄　１ 浮世草子・日本永代蔵五「砂糖を吹き出し、自から金平糖（コンヘイタウ）となりぬ」
１６８９年 元禄　２ 松尾芭蕉「奥の細道」に出発。
１７０３年 元禄１６ 赤穂浪士が切腹する。
１７０９年 宝永　６ 大和本草八「陶器に入れ、ひやし堅まり、浮石の如く成たるを果に充て食す。・・」
１７１１年の頃 享保　２ 浄瑠璃・大職冠二「・・こんへいあるへい花ぼうる、かすてらかるめらやうかんかん」
１７１７年 享保　２ 書言字考節用集六「浮石糖カルメイラ」と載っている。
１７４２年 寛保　２ 金平糖が江戸で造られるか。公事方御定書が成る。
１７８９年頃 寛政　１ 酒落本・讃極史　「これは妙だ、雲片香かるめらよりはよっぽどいいの」
１８２２年 文政　５ 金沢で「金花糖」が造られるか。　　　前田斉泰が加賀藩主になる。
１８２３年 文政　６ シーボルトが長崎に来る。
１８２３年の頃 文政　６の頃 金平糖の製法が江戸に伝わるか。文政年間（1818〜1829）
１８２５年 文政　８ 外国船打払い令を出す。
１８３７年の頃 天保　８ 随筆　守貞謾稿二八　「・・号けて金花糖と云。寛永に至り江戸にも伝へ製す」
１８４１年 天保１２ 菓子話舟橋に　「生姜糖　煎じ詰たる氷砂糖を二合ほど銅鍋へ取分・・」
１８５０年の頃 嘉永　３の頃 江戸で「金花糖」が造られるか。嘉永年間（1848〜1853）
１８５３年 嘉永　６ ペリーが浦賀に来る。
明治時代
１８６８年 明治　１ 五ヶ条の御誓文
１８７４年 明治　７ 小学読本　「浮石糖、糸氷糖、糖毬は皆天正年間其製を外国より伝へたる・・」
１９１２年 明治４５・大正１ 舶来語便覧「カルメル下等の砂糖を煮て泡を立たせそのまま凝らせたるもの」
１９１３年の頃 大正　２ 銀の匙＜中勘助＞　「・・みせる。きんか糖、きんぎょく糖、てんもん糖、微塵棒」


　 ●参考文献　　日本国語大辞典　第二版　　　　　　株式会社　小学館　　　佐藤憲正
　　　　　　　　　　　新和菓子大系 　　　　　　　　　　　　 製菓実験社　　　　　　　石崎利内　　　　１９７２　
　
　＊このページに興味のある方は上記の本を読んでみて下さい。
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