レピ・ド・ブレ
場所 金沢市尾張町2-4-5
営業時間 ブティック
11:00〜20:30
定休日 火曜日
和菓子の不室屋の人がプロデュースしたフランスのサロンドテをイメージしたケーキ屋+フランス料理店です。
ショーケース越しではなく、きれいな店員さんが真横で顔をのぞき込むように注文を聞くので、ドギマギしてしまいますが、男性にはお勧めです〜
二種類のモンブランがお勧めです。値段的にはちょっと高いかもしれませんが、一度食べてみる価値はあります。MKさんのご推薦
モンブラン(\336)
一見モンブランには見えませんが、中を割るとほどよい甘さのマロンクリームと大粒の栗が入っていて、まさしくモンブランです。
まわりがふわふわのカステラで包まれているので、子どもからお年寄りまで好まれそうです。
モンブランジャポネ(\336)
フランス風のモンブランで天使の羽根のホワイトチョコレートが上にのっています。
渋皮を使った茶色いクリームはとても甘いのですが、中の白いクリームは甘くなく、二つのクリームが口の中で合わさってバランスのいい甘さとなります。底にはサクサクとした食感のクッキーのようなものがひいてあり、これがまたおいしいです。
(06.3.18)

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