＜上海風焼肉＆カボチャのオーブン焼き＞

材料(６人分)

豚肩ロース(厚さ１ｃｍ)　　　　　　　６００ｇ

長ネギ　　　　　　　　　　　　　2/1本

生姜薄切り　　　　　　　　　　　　　３枚

サラダ油　　　　　　　　　大２

サラダ菜　　　　　　　　　１株

合わせ調味料

（酒　　大１．５、　砂糖　大２、　しょう油　大４）

片栗粉　　　　　　　　　　適量

作り方

１、　豚肉は両面を包丁の背でたたく。

２、　ねぎ、生姜もそれぞれ包丁の腹でひとたたきする。

３、　バットに�@を入れてAを入れて、�Aを入れる。お肉をもみ、少し漬け込む。

A

４、　肉に味がしみたら片栗粉を薄くまぶす。（茶こしなどを使うと薄くつきます）

５、　フライパンにサラダ油を熱し、�Cのお肉を両面きつね色に焼き上げる。

６、　�Dのお肉を食べやすい大きさに切り、器にサラダ菜を敷いて上にのせる。

中華な味付けって美味しいよね♪

お肉は
100g×6枚 が
ベストです！

豚肉はビタミンB1を多く含むので
疲労回復にとても良いです。

しかも、豚の体温が
人間の体温と近いことから、

脂肪がエネルギーに変わりやすいの。

高カロリーと思われがちだけど
そんなことないんだよー♪

特にロース肉にはコレステロールを下げる脂肪酸もあり、お肌やお通じにも良いです。

「上海焼肉」

「カボチャのオーブン焼き」

材料(６人分)

カボチャ　　８００ｇ　　　スライスチーズ　　４枚　　　塩こしょう　　適量

作り方

１、カボチャは種を取り、ラップをかけてレンジで４分間加熱する。

２、少し柔らかくなったら、５ｍｍ幅のくし型に切る。

３、バターを塗ったグラタン皿に、カボチャを放射線状に並べる。

４、塩、コショウをしてチーズをのせて、２００℃のオーブンで２０分焼く。

塩、こしょうして
焼くだけだから
簡単だニャー。