French

最近行ったフレンチのお店です。
お店の方にお料理の写真撮影のお許しをお願いすると、
後でそのお料理についてシェフ自らお料理のメニューを書いてプレゼントしてもらえました。

シェ・ヌゥ

以前のお食事はこちら　→

tel 076-229-4811

2002,7

アボガドとサーモンのサラダ
　せいろ蕎麦粉のクレープ包みキャビア添え

自家製燻製の魚介と蒸しアワビ
　そして野菜達のマリネのサラダ仕立て

活帆立とフォアグラのグリエ
　五穀のリゾットと焼きナス　トリュフソース

真鯛と手長海老のポワレ
　ペルノー酒風味のハーブソース

スモモのグランチ

和牛ロースの網焼き、黒こしょうとエシャロットのソース

我が家の定番、白ゴマのブランマンジェ

葡萄と
ブルーベリーのジュレ
ヨーグルトソルベ

アボガドがクリーミーで
サーモンとすごく合います。
蕎麦粉のクレープ♪大好きで〜す♪

温野菜のサラダで
シンプルな味です。
蒸したアワビが軟らかいの。

五穀のリゾットと
焼きナスがトリュフソースと
とても合いました

手長海老がプリプリして、
ハーブソースも美味しかったです。

程よい甘酸っぱさと
冷たさがGood！

私の一番好きなデザートです♪
甘くて口当たりが優しいの。

全体的に量が多かったかな。
五穀のリゾットがお腹にパーンチ！だったかな？
でもでもここの白ゴマのデザートは本当に一番です！

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