ＭＯＲＩＹＡＭＡ

11月19日（日）わくわく体験ツアー　　　　　　参加者25名

毎年、皆さんにいろいろな体験をしていただく「わくわく体験ツアー」。
今年は「そば打ち」体験を行う事になりました。

本日の行程は、

　　山中の「山ぼうし」さんでそば打ち体験　→　打ちたてのお蕎麦で昼食　→　
　　→　「加賀国府ものがたり館」見学　　　

となります。

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　　　　　　　　バスに乗って約1時間、山ぼうしさんに到着です。

　　　　　　　　　
　　持参したエプロンと三角巾を身に着けて、5人一組に分かれそば打ちの開始です。

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各テーブルに、そば粉やふるい、麺棒、
こね鉢 などが並んでいます。




まず最初に、そば粉をふるいにかけました。
　


　　　　続いて、粉に水を少し入れて混ぜ、粉をパラパラにします。
　　　　　　　
　　　こちらのテーブルでは、仲良く全員で粉をパラパラにしていました。


更に水を入れて、少しづつ粉をまとめていきます。　　　　
　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　こんな感じになりました。
　　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓　↓
　　　　　　　　


　　　
　更に生地をこねて、「菊ねり」　　　から　　　「円錐形」にまとめます。　　　　　　

ここからは、生地を板の上に移しまずは手でま〜るく伸ばしていきます。
　　　　　　

　　　　　　続いて、麺棒を使ってさらに大きく伸ばしました。
　　　　　　　


　


生地を丸から四角へ
どんどん伸ばしていきます。






　　　　　　　何とか無事に四角い生地が出来上がりました。
　　　　　あとは、生地を折りたたんで食べやすい太さに切っていきます。
　



　　包丁で切ったら、麺についている粉を、そっとふるい落とします。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　完成です！！
　　　

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完成したそばは、すぐにお店でゆでていただき、お昼ご飯でいただきました。
歯ごたえがあって美味しいお蕎麦にゆで上がっていました♪
　　　　　　　

　
　　　　　　　　　　　天ぷらとお寿司も付けていただきましたよ。
　　　　　　　　


昼食の後は、小松へ向かいました。
今年は加賀立国1,200年の節目の年だそうで、小松にリニューアルオープンした
「加賀国府ものがたり館」を見学します。




「加賀国府ものがたり館」に到着。

住宅地の中に
静かに佇んでいます。





　　　　　　　　　

中に入るとすぐに、大きな写真があり、
小松の地形や古墳群についてなど、
歴史を詳しく教えていただきました。




　　
　　少し進むと、復元された石室とスクリーンがあり、映像でも歴史を学べます。
　　石室の石は、実際に発掘されたものを移設して組み立てたそうです。


　　　　　　


　
　　古墳から出土した甲冑とレプリカ　　　　　　　　　　国司の衣装

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　国分寺の屋根の鬼瓦　　　　　　　　　　　


たくさん説明もしていただき、皆さんも熱心に耳を傾けていらっしゃいました。
帰りのバスの中で、添乗員さんが「忘れないでくださいね〜」と言っていましたが、
この時の説明、皆さん覚えていらっしゃるでしょうか？？

参加された皆様、ありがとうございました。

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